Cresce l’Associazione Pizzaioli ennesi

Una assemblea partecipata, che accresce il numero di aderenti alla associazione e che rafforza il progetto di valorizzazione della pizza ennese si è tenuta martedì 29 ottobre presso i locali della CNA di Enna. Un incontro voluto dalle aziende che per prime hanno sposato l’iniziativa dell’associazione e che vogliono coinvolgere sempre più colleghi attorno ad un progetto importante ricco di aspettative. Si è parlato delle iniziative che l’Associazione intende svolgere nei prossimi mesi. Azioni di promozione della pizza ennese, ma anche di tutela della aziende e di azioni per favorire la competitività. All’incontro hanno partecipato imprenditori e anche diversi pizzaioli, infatti con la modifica dello statuto, l’associazione ha aperto al partecipazione anche ai singoli pizzaioli. Già è in cantiere un incontro formativo di aggiornamento sull’uso di attrezzature e farine e la partecipazione di un rappresentante al campionato nazionale Pizza DOC che si terrà a Salerno a metà novembre. Il ventaglio di attività è veramente ampio, così come le potenzialità di questa Associazione.